Eco är en ventilationsfri butiksugn i litet format, endast 409 mm bred som tillåter snabb tillagning av en mängd olika rätter. Butiksugnen är trots sin ringa storlek kraftfull, men ändå energisnål och effektiv då den bevarar värmen inuti ugnen hela dagen, även när du öppnar luckan. Turbochefs Eco-ugn passar perfekt för butiker som serverar snabbmat av olika slag, till exempel bensinmackar, caféer, restauranger, gatukök, hotell eller snabbmatsrestauranger. Eco-ugnen finns dessutom tillgänglig med paninipress.
Eco är utrustad med TurboChefs patenterade teknik med både varmluft och mikrovågor för snabb matlagning och tillagar maten utan att kompromissa med kvaliteten. Precisionsstyrda mikrovågor som minskar tillagningstiden över 80% med bibehållen kvalitet. Eco ger dig därmed en överlägsen tillagningsprestanda samtidigt som den kräver mindre utrymme och förbrukar mindre energi än de flesta snabbmats- och butiksugnar. Med Eco-ugnen kan du tillaga mat i temperaturer mellan 149 – 282°C och på bara 1 minut kan du erbjuda färdiglagad nachos. Fler exempel på tillagningstider nedan.
Ugnsrummet är helsvetsat samt välisolerat och behåller värmen inuti ugnen under hela dagen. Alla exteriöra ytor förblir svala, under 50°C. Eco är användarvänlig och har ergonomiskt dörrhandtag som gör det enkelt att öppna och stänga. Med ugnens touchpanel ställer du med enkelhet in önskade inställningar och det smarta menysystemet kan förvara upp till 256 sparade recept.
Förutom att snabbmatsugnen tar liten plats så är den utrustad med katalysator som fångar upp och förbränner os och fett från tillagningen. Det betyder att den är helt ventilationsfri och därför går att placera i de flesta lokaler utan att kräva extra ventilation. Ugnen är dessutom stapelbar vilket innebär högre kapacitet på samma bänkyta. Den levereras alltid med 180 cm kabel och stickkontakt för snabb uppstart. Bara att koppla in och börja servera!
Enkel motor som cirkulerar luftinblåsningen vertikalt.
Toppstyrt mikrovågssystem enkelt mikrovågshuvud som standard. Modell med dubbla mikrovågshuvuden finns.
För modellerna El Bandido och Panini ingår pressmekanism med aluminiumanodiserade paniniplattor ovan och nedan.
System som jämnar ut fördelningen av luft och mikrovågor i ugnskammaren.
Inbyggd katalysator för ventilationsfri drift.
Extern luftfiltrering.
Smart menysystem med utrymme för 256 recept.
Anpassningsbar meny med Wi-Fi (extra avgifter tillkommer), USB eller manuell inmatning.
Programvaruuppdateringar via USB.
Enkelt eller dubbelt temperaturgränssnitt.
Självdiagnos av ugnens komponenter och prestanda.
Stapelbar (kräver stapelsats).
Kabel och stickkontakt ingår (180cm).
Ugnen går på 1-fas (16 amper).
Pulverlackerade färgalternativ (extra avgifter tillkommer): Trafikrött (RAL-3020), Gulgrönt (RAL-6018), Rent vitt (RAL-9010), Kolsvart (RAL-9005), Blått (RAL-Custom TurboChef-blått).
Exempel på tillagningstider med TurboChef Eco
Texmex-tallrik (Nachos): 1 min
Toast / frukostmacka: 1 min 30 sek
Tunnbröd: 1 min 30 sek
Ostpinnar (6 st): 1 min 50 sek
Grönsaker: 2 min
Ugnstemperatur: 149 – 282°C
Utvändig konstruktion: Rostfritt stål
Invändig konstruktion: Rostfritt stål
Effekt: 3.3 kW
Utvändinga mått
Höjd: 546 mm
Bredd: 409 mm
Djup: 559 mm
Vikt: 54 kg
Fri yta ovan ugn: 483 mm
Fri yta sidorna på ugn: 25 mm
Invändiga mått
Ugnskammarens höjd: 183 mm
Ugnkammarens bredd: 318 mm
Ugnkammarens djup: 267 mm
Ugnkammarens volym: 15,3 liter
VENTILATIONSLÖS PRESTANDA (8 timmarstest, pepperonipizza)
Antal Pepperonipizzor: 162 st
UL/EPA/NFPA/ICC resultat: 0.89 mg/m3
Krav på ventilationslös ugn: <5.00 mg/m3
Referenser
Kaffestugan i Böda är säsongsbageriet som växer och utvecklas år för år. På listan finns nu både hantverksbageri, konditori, gelateria, kafferosteri, lunchmeny och pizzeria. Dessutom, till viss del, logi. Läget är fantastiskt i en mysig, lantlig miljö på en av Sveriges största turistorter på ön Öland, som varje sommar översvämmas av turister från många olika länder.
Relaterade produkter
Med bänkugnen och pizzaugnen Fire så bakar du pizza i hög temperatur, ända upp till 450°C och du...
Söker du en liten men kraftfull snabbmatsugn? Förklädd i TurboChefs minsta paket finns den mycket...
TurboChef butiksugn El Bandido är den första snabbmatsugnen som med hög hastighet och kvalitet både...
Den snabba butiksugnen TurboChef Bullet använder strålningsvärme, höghastighetsluftpåverkan och...
Är du ute efter en energieffektiv och ventilationsfri snabbmatsugn? Då kan Single Batch från...
Med Double Batch så får du en snabb, energieffektiv och ventilationslös butiksugn som tillagar det...