Kombinationsugn - Flexismart 2.0

Perfekt bakresultat även i mindre butiker, bagerier och konditorier

Kombinationsugnen Flexismart 2.0 är perfekta alternativet för bagerier eller annan verksamhet med lite utrymme. Även om ugnen tar lite plats så är bakningsvolymen stor med fantanstiskt resultat, tack vare det roterande sticket och den nya ångsystemet. Välj mellan sex olika modeller, med eller utan jässkåp och däckugn.

 

Funktioner & Fördelar

  • Allt i en ugn!
    Bakar allt! Stenugnsbakat, konditorivaror, ciabattas och mer.
  • Mycket flexibel! Ökar flexibiliteten i bageriet.
  • Designad för mindre bagerier, caféer och servicebutiker.
  • Unik, komplett design.
    Välj mellan sex olika kombinationer.
  • Anpassad bredd, endast 990 mm.
    Det lilla yttermåtter gör att ugnen passa i nästan alla bagerier.
  • Plug & Play-funktionalitet (standard).
    Lätt att installera.
  • Optimerad ånggenerator i däckugnen.
    Jämnare, bättre ånga och bättre energieffektivitet.
  • Välisolerad däckugn.
    Ger bättre arbetsklimat och optimerad energieffektivitet.
  • Jässkåp med plats för 10 plåtar (400X600 mm) eller 10 GN 1/1 plåtar (530X325 mm, option).
    Täcker det dagliga behovet.
  • Jässkåp med nyutvecklat ångsystem, EHDS - Effective Humidity Distribution System.
    Programmera fuktighet och temperatur, och du har den optimala jäsningen. 
  • Jässkåpet ger ett mycket gott jäsresultat. Ställ in temperatur och fuktighet - få det bästa bakresultatet.
  • Jässkåpets dörr är utrustad med en uppsamlingslåda för vatten.
    Inget kondensvatten hamnar på golvet.
  • Välj utförande på luckan till däckugnen. Anpassningsbart till bageriets behov.
  • Härd i stål är standard.
    Enkelt att hålla rent.
  • Härd i sten (option).
    Anpassningsbart till bageriets behov.
  • Användarvänglig, digital panel är standard.
    Ej programmerbar.
  • Välj mellan standard och Gastro stick. ***
  • Max bakningstemperatur 300°C.

    ***Sticket i jässkåpet är likadant som valda sticket för ugnen.   

För bästa resultat rekommenderar vi att använda vårt vattenfilter. Se här!

Ladda ned

Produktdetaljer

Modell FS210
Max plåtstorlek 400X600mm
Max. effekt 21,4 kW
Effekt stickugn 15,5 kW
Effekt däckugn och jässkåp 5 kW

 

Modell FS211
Max plåtstorlek 400X600mm
Max. effekt 22,9 kW
Effekt stickugn 15,5 kW
Effekt däckugn och jässkåp 6,5 kW
Modell FS220
Max plåtstorlek 400X600mm
Max. effekt 27,3 kW
Effekt stickugn 15,5 kW
Effekt däckugn och jässkåp 10 kW
Modell FS230
Max plåtstorlek 400X600mm
Max. effekt 33,2 kW
Effekt stickugn 15,5 kW
Effekt däckugn och jässkåp 15 kW
Modell FS310
Max plåtstorlek 400X600mm
Max. effekt 28,9 kW
Effekt stickugn 23 kW
Effekt däckugn och jässkåp 5 kW
Modell FS320
Max plåtstorlek 400X600mm
Max. effekt 34,8 kW
Effekt stickugn 23 kW
Effekt däckugn och jässkåp 10 kW