Artiklar / Evenemang

Smålands Pizzamästerskap avgörs 11 september!

07 september, 2021

Sveba Dahlen sponsrar! Lördagen den 11 september är det dags att kora Smålands bästa pizzabagare! Cirka 20 tävlande pizzerior från Kronoberg, Kalmar och Jönköpings län deltar i denna spännande uppgörelse. Varje lag ska baka och namnge två pizzor: en småländsk och en vegetarisk. De tävlande har med sig sin egen deg och tomatsås som ska kompletteras med småländska råvaror som finns på plats. Tanken är att visa på de fantastiska råvaror och producenter som finns i Småland och samtidigt lyfta och hylla de småländska pizzabagarna med en pizzatävling som ligger helt rätt i tiden.

Läs mer

LANSERING - Elektrisk pizzaugn High Temp NU med 2 däck!

01 september, 2021

Nu lanserar vi den elektriska högtemperatursugnen High Temp pizzaugn med två däck! Med två högtemperatursdäck maximeras effektiviteten utan att ta upp extra golvyta i restaurangen. Med Sveba Dahlens 500°C High Temp pizzaugn går det att byta pizzakoncept över en natt och möta kundernas efterfrågan på den exklusiva napolitanska pizzan. Det går självklart bra att värma och tillaga annat i ugnen såsom lavash-bröd, tunnbröd, pitabröd, lasagne och mycket annat.

Läs mer

Pizzaugn Beyond Black - Lansering 16 augusti!

06 augusti, 2021

Beyond Black - Låt mörkret lysa upp din restaurang!

Nu lanserar vi Beyond Black, en designserie för pizzaugn P-Serien som tar din restaurant till nya höjder. Den nya uppdaterade designen är inte bara iögonfallande utan också funktionell! Ugnen är tillverkad i svart rostfritt stål med Anti-fingerprint beläggning som skyddar ytan mot fettfläckar och smuts. Ytan är dessutom extra enkel att rengöra.

Läs mer

Dags för Smålands Pizzamästerskap!

02 augusti, 2021

Lördagen den 11:e september skall Smålands bästa pizzabagare att utses i Smålands Pizzamästerskap. Tävlingen kommer att äga rum i samband med evengemanget MAT2021 i Växjö.
Deltagarna driver pizzerior eller restauranger i Småland som har pizza på menyn. Det kommer vara ca 20 tävlande pizzerior från Kronoberg, Kalmar och Jönköpings län med upp till två deltagare per lag.

Läs mer

Här är finalisterna i Årets Konditor

21 juni, 2021

Nu är uttagningarna till finalen utav Årets Konditor avklarade. Till finalen är fem av landets skickligaste konditorer uttagna efter att ha imponerat på juryn i uttagningarna.

Här är finalisterna i Årets Konditor 2021

Jimmy Wollberg, bor i Olofstorp, driver Berzelii choklad i Göteborg
Sara Nilsson, bor i Lerum, arbetar på Roots Foodmarket i Göteborg
Kasper Kleihs, bor i Sundbyberg, arbetar på Etoile i Stockholm
Jessica Pettersson, bor och arbetar i Stockholm, Gateau
Andreas Modd, bor och arbetar i Nynäshamn, Chokladhuset

Läs mer

Är du Årets Bagare 2021?

07 maj, 2021

Nu är anmälan öppen för årets bagare 2021. Tävlingen kommer att gå av stapeln 11-14 november på Stockholmsmässan i samband med Bak- & Choklkladfestivalen samt Stockholm Food & Wine.
Årets bagare anordnas av branchorganisationen Sveriges bagare och konditorer tillsammans med KåKå, Nord Mills och oss på Sveba Dahlen. 
Tävlingen är det svenska mästerskapet för professionella bagare som avgörs årligen.
Är du bagare och gillar du att tävla? Ta chansen att likt många tidigare högprofilerade bagare att ta hem den ärofyllda titeln Årets Bagare!   

Läs mer

Är du Årets Konditor 2021?

07 maj, 2021

Nu är anmälan öppen för årets konditor 2021!
Tävlingen avgörs 11-14 november på Stockholmsmässan under Bak-& chokladfestivalen och Stockholm Food & Wine.
Årets Konditor är det svenska mästerskapet för professionella konditorer.

Under tävlingen skall deltagarna tillverka:

Tårtor, bakelser, tallriksdesserter och temat för året är Fenomen.

Läs mer om tävlingsreglerna här.

Gillar du konditor och gillar att tävla? Ta chansen och ansök till årets konditor!

Läs mer

Vi har stängt på Kristi Himmelsfärdsdag, 13 maj

05 maj, 2021

Vi har stängt i och med Kristi Himmelsfärdsdag, torsdag den 13 maj. 
Fredag den 14 maj har vi åter öppet med ordinarie öppettider.

Klicka här för kontaktuppgifter och ordinarie öppettider.

Läs mer

Glad Påsk önskar Sveba Dahlen

30 mars, 2021

Hela teamet på Sveba Dahlen önskar dig en Glad Påsk och passar samtidigt på att informera om att vi har stängt Långfredag den 2e april och Annandag påsk den 5e april.

Ordinarie öppettider kontor
Måndag - Torsdag: 07:30 - 16:30
Fredag: 07:30 - 15:15
Telefon: 033 15 15 00
E-post: info@sveba.com

Läs mer

Grattis till Stockholms hotell- & restaurangskola, segrare i Skolmästerskapen 2021

17 mars, 2021

Stort grattis till Stockholms hotell- & restaurangskola och de tävlande Olivia Hedberg och Wilhelmina Krossén till segern i Skolmästerskapen i bageri 2021!
Vi vill också gratulera samtliga tävlande till en väl genomförd tävling.

 

Resultat:

Stockholms hotell- & restaurangskola (Olivia Hedberg och Wilhelmina Krossén)

Jenny Nyströmskolan (Alice Olsson och Louise Nilsson)

Hushagsgymnasiet (Alma Hammare och Maartje van Eekelen)

 

Bästa matbröd: Stockholms hotell- & restaurangskola

Läs mer